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如何挑选好的柚子

2016-10-18 10:27 [水果挑选] 来源于:[水果生活网]
导读:柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,是人们喜食的名贵水果之一,也是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值。那么, 如何挑选好的柚子
  柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,是人们喜食的名贵水果之一,也是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值。那么,如何挑选好的柚子呢?
  挑柚子是重质不重量的,讲求的是一掂二摸三挤压,具体如下:
如何挑选好的柚子
  1.首先是掂量。要掌握"不倒翁"总原则,外形小体重大的柚子含水多,一般巴掌大重3斤左右的柚子就不错。还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细洁,表面油细胞呈半透明状态,颜色呈现淡黄或橙黄的,说明柚子的成熟度高,汁多味甜。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。同样大小的柚子,要挑选分量重的。
  2.其次,要用手摸柚子皮的光滑度,用力按压时,不易按下的,说明囊内紧实,质量好。如果个体大而分量轻的,则粗糙的柚子皮很厚肉少,味道不好。
  3.此外,柚子是上尖下宽、底部扁圆,选颈短底平的柚子较好;还可以用手挤压,不易按下的,说明瓤紧实,肉是又甜又嫩。上尖下宽是柚子的标准型,其中选扁圆形、颈短的柚子为好(底部是平面更佳)。这是因为颈长的柚子,囊肉少,显得皮多。
  以上就是挑选柚子的方法,现在正是柚子开始卖的季节,小编我就是用这种方法上周刚买了一个水分多的柚子,不过这个季节的柚子刚上市,如果可以的话大家可以再等等,现在的柚子还不是最好吃的季节,大概11月的时候大家就可以行动起来了。

(编辑:水果生活网

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