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甘蔗会什么会变红?发红的甘蔗能吃吗

2017-08-25 13:43 [水果种类] 来源于:[果百科]
导读:我们常常在一些路边摊上看到一些中心红的甘蔗,那么甘蔗为什么会变红呢?什么原因让甘蔗变红呢?发红的甘蔗牛能吃吗? 1、霉菌感染 甘蔗糖分和水分的含量都很高,是最为理想的
    我们常常在一些路边摊上看到一些中心红的甘蔗,那么甘蔗为什么会变红呢?什么原因让甘蔗变红呢?发红的甘蔗牛能吃吗?
甘蔗会什么会变红?发红的甘蔗能吃吗
    1、霉菌感染
    甘蔗糖分和水分的含量都很高,是最为理想的菌类培养基,若是保存不当,或甘蔗出现了比较明显的创伤,都容易被霉菌侵蚀,被感染的甘蔗就会产生毒素,出现红心的现象。
    2、不可以吃
    变红的甘蔗不能吃,甘蔗糖分和水分的含量都很高,是最为理想的菌类培养基,若是保存不当,或甘蔗出现了比较明显的创伤,都容易被霉菌侵蚀,被感染的甘蔗就会产生毒素,出现红心的现象,所以变红的个甘蔗是不能吃的。
    3、引起中毒
    甘蔗红心是甘蔗腐烂的最初症状,这种甘蔗中已经含有了一定量的3-硝基丙酸、节菱孢霉等物质,这些物质都具有毒性,由于人体自身有一定的解毒能量,这种毒素的摄入量在不足0.5g时一般不会出现症状,并且吃红心甘蔗时还会刻意的不吃中间红心的部分,减少了毒素的摄入,这也是为什么有些人吃了红心甘蔗没有中毒的原因,但这些毒素对肝脏的损伤是实际存在的,大量食用或长期食用也会出现中毒现象,肝功能损伤更加严重。
    以上就是关于甘蔗会什么会变红?发红的甘蔗能吃吗的一些介绍,想知道更多可以查看水果种类的介绍。

(编辑:水果达人)

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