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牛油果太生怎么办?牛油果生的能吃吗

2017-10-20 09:14 [水果种类] 来源于:[水果生活网]
导读:牛油果是一种保健效果极好的水果,很多人都买来吃。但是为了保持水果的新鲜,我们一般从超市买回来的牛油果都比较生,甚至是硬邦邦的,那么牛油果太生怎么办?牛油果生的能吃
    牛油果是一种保健效果极好的水果,很多人都买来吃。但是为了保持水果的新鲜,我们一般从超市买回来的牛油果都比较生,甚至是硬邦邦的,那么牛油果太生怎么办?牛油果生的能吃吗?
牛油果太生怎么办?牛油果生的能吃吗
    1、牛油果能生吃吗
    牛油果生的可以吃。牛油果在成熟之后果肉柔软,带有浓郁的奶酪香味,但是这种牛油果不能长途运输,因此,在超市买的牛油果多都是生的,需要买回来放熟后在食用,不过生的牛油果也是可以吃的,直接用刀切开,取其果肉,加上蜂蜜等榨汁食用,味道也很不错。
    2、牛油果怎么催熟
    (1)放置催熟:牛油果买回来时若是太生,可用棕色的牛皮纸装起来,在阴暗背光的地方放置几天,几天后可自熟,然后即可食用。
    (2)乙烯催熟:经常吃水果的人都知道,生的猕猴桃和熟香蕉放在一起可加速成熟,其主要原因就是熟香蕉在呼吸作用时会释放一定量的乙烯,我们在催熟牛油果时也可用这种方法,将牛油果和香蕉、苹果、熟的猕猴桃等放在一起,或者直接喷乙烯气体都可加速牛油果的成熟。
    3、牛油果的营养价值
    牛油果果肉营养丰富,每100克果肉含脂肪23.49克,糖分5.6克,蛋白质1.25克,纤维1.8克,灰分0.7克,维生素C8毫克,是一种高热能水果,在食用时需要注意其食用的量,食用过多可引起肥胖。
    4、吃牛油果的注意事项
    (1)牛油果营养价值很高,生牛油果质地比较坚硬,不适合直接食用,榨汁食用也不宜食用过多,相比较难消化。
    (2)生牛油果切开之后或榨汁的牛油果果汁都需要尽快食用,牛油果极易氧化变黑,变黑的牛油果不论是营养价值还是食用口感都大大下降。
    以上就是关于牛油果太生怎么办?牛油果生的能吃吗的一些介绍,想知道更多可以查看水果种类的介绍。

(编辑:水果生活网

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