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牛油果怎么保存?牛油果能放进冰箱吗

2017-10-25 09:48 [水果种类] 来源于:[水果生活网]
导读:牛油果营养丰富,但是牛油果极容易氧化,所以保存起来也很困难,那么牛油果怎么保存好呢,让我们来看一下不同状态下的牛油果是怎么保存的。通常我们会把水果放进冰箱保存,那
    牛油果营养丰富,但是牛油果极容易氧化,所以保存起来也很困难,那么牛油果怎么保存好呢,让我们来看一下不同状态下的牛油果是怎么保存的。通常我们会把水果放进冰箱保存,那么牛油果能不能放进冰箱保存?
牛油果怎么保存?牛油果能放进冰箱吗
    1、青牛油果保存方法
    牛油果在采摘时都是青色的,虽然长大了,但没有达到完全成熟,这种牛油果适合长途运输,保存方法也很简单,只要常温存放就好,注意做好避光、避潮、防损伤机能保存很长时间,密封环境下还可注射一些二氧化碳气体,可延缓后熟。
    2、熟牛油果保存方法
    牛油果在采摘时都是青色的,虽然长大了,但没有达到完全成熟,这种牛油果适合长途运输,保存方法也很简单,只要常温存放就好,注意做好避光、避潮、防损伤机能保存很长时间,密封环境下还可注射一些二氧化碳气体,可延缓后熟。
    3、切开后的牛油果
    (1)牛油果在切开之后,果肉接触到了空气,很快就会氧化变色,这种牛油果不好保存,因此,需要将这种牛油果喷洒一些柠檬酸、维生素C水等再用保鲜膜密封好,再放进冰箱中。
    (2)注意:这种切开后的牛油果最好在2小时内吃完,就算用柠檬汁处理过了也仅仅能延缓1~3小时,仍需要尽快食用。
    4、买回的牛油果
    (1)常温保存
    牛油果在切开之后,果肉接触到了空气,很快就会氧化变色,这种牛油果不好保存,因此,需要将这种牛油果喷洒一些柠檬酸、维生素C水等再用保鲜膜密封好,再放进冰箱中。 注意:这种切开后的牛油果最好在2小时内吃完,就算用柠檬汁处理过了也仅仅能延缓1~3小时,仍需要尽快食用。
    5、青牛油果不能放进冰箱
    青色的牛油果不能放进冰箱。青色的牛油果没有经过后熟,这种牛油果若是直接放进冰箱中进行冷藏,其果实内的酶活性会失去,分泌乙烯的功能也会严重下降,加上冰冻损伤了细胞,这种牛油果几乎不会后熟了,也不适合食用。
    以上就是关于牛油果怎么保存?牛油果能放进冰箱吗的一些介绍,想知道更多可以查看水果种类的介绍。

(编辑:水果生活网

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